Дубові бочки для соління

Дубові бочки та кадки дуже поширені у використанні для соління огірків, помідорів, буряків, моркви, перцю солодкого, для квашення капусти, баклажанів, для мочіння та соління кавунів, а також для інших продуктів. Така популярність даних виробів пояснюється саме деревиною, з якої вони виготовлені. Деревина дуба дозволяє зберігати корисні якості солінь, їх аромат, а також надає їм неповторного смаку, який не порівняти зі смаком продуктів із іншої тари.

Дубові бочки для соління стимулюють реакції кисломолочного бродіння, які лежать в основі процесів соління, квашення та мочіння овочів, плодів та ягід. Так, саме молочна кислота є єдиною консервуючою речовиною для зберігання продуктів, тому продукція в бочках може зберігатися протягом тривалого часу і не псуватися.

На якість готової продукції при солінні та квашенні в дубових бочках впливають такі фактори:

• санітарні умови проведення соління, квашення;
• чистота посуду, що використовується;
• якість продуктів;
• кількість солі та прянощів (пригнічують розвиток шкідливої мікрофлори);
• кількість цукру;
• якість води.

Комплектуємо вироби кружком під гніт. Обручі наявні як з чорного, так і з нержавіючого металу, також є вибір форми бочок – конусна та бочкова.

Купити дубові діжки ручної роботи для соління та квашення овочів, ягід та інших продуктів можна, зателефонувавши до нас. Менеджери компанії «Еко-стиль» нададуть Вам актуальну інформацію щодо питань замовлення та доставки продукції, а також щодо експлуатації виробів.

Ціна на дубові бочки для солінь вказана у розділі «Для соління та меду» (активуйте конкретний виріб).

Ця тара не тільки прикрасить Ваш побут, а й стане гарним подарунком для Ваших друзів.